Камбоджа

Королевство Камбоджа – государство в Юго-Восточной Азии на юге полуострова Индокитай. Столица – Пномпень. Население – больше 13 миллионов человек. Площадь – 181000 кв.км. Глава государства король. Законодательный орган – двухпалатный парламент. На востоке Камбоджа граничит с Вьетнамом, на северо-западе с Таиландом, на севере с Лаосом. Независимость Камбоджа получила в 1953 году. С конца 1960-х годов по 1975 год в стране шла гражданская война, в которую активно вмешивались Южный Вьетнам, Северный Вьетнам и США. В 1970-м году произошел военный переворот. В результате этого военного переворота, к власти пришел генерал Лон Нол и провозгласил создание Кхмерской Республики. В 1975 году к власти пришли “красные кхмеры” во главе с Пол Потом. В стране был взять курс на построение “аграрного социализма”. “Аграрный социализм”  обернулся геноцидом собственного народа. Было уничтожено до 3000 000 жителей страны. Убивали всех лишних – горожан, крестьян, интеллигенцию, буддистов, национальных меньшинств. Когда в стране уничтожались люди и процветал геноцид, страна называлась “Демократическая Кампучия”.  К 1978 году экономика страны была полностью истощена, а Пол Пот развязал агрессию против Вьетнама, но в 1979 году Вьетнамские войска свергли режим “красных кхмеров”, а страна была переименована в “Народную республику Кампучию”. 7 октября 2004 года король Нородом Сианук отрекся от престола. 14 октября 2004 года провозглашен новый король – Нородом Сиамоне. Фактически власть в стране принадлежит премьер-министру Хунь Сену.

В 2007 году лидеры “красных кхмеров” были арестованы, привлеклись к трибуналу. Территория страны находится в нескольких четко выраженных географических регионов. Большая часть Камбоджи – больше 75% представлена бассейном озера Тонлесам и низменностью реки Меконг. Эти равнинные области обрамляются горными хребтами. Возвышенности на северо-востоке страны сливаются с Центральным нагорьем Вьетнама.

Климат Камбоджи сильно зависит от муссонов. Температура на всей территории центральной равнины части страны довольно схожи, среднегодовая температура +25градусов. Перед началом дождей сезона температура часто превышает +38 градусов. Минимальные температуры редко опускаются ниже +10 градусов. Самый холодный месяц – январь, самый жаркий – апрель. Среднегодовое количество осадков в центральных районах страны составляет от 1000 до 1500 мм. Горные районы юга страны и побережья Сиамского залива получают значительно большее количество осадков – до 5000 мм в год. Северные районы Камбоджи более засушливы.

Население страны составляет около 15 миллионов человек, 90% из которых – кхмеры. Также на территории Камбоджи живут вьетнамцы, китайцы, тямы и горные кхмеры. Около 96% населения страны говорит на кхмерском языке, этот язык является официальным языком Камбоджи. До недавнего времени в стране был распространен французский язык, в последние десятилетия камбоджийцы изучают английский и китайский языки. Экономика Камбоджи базируется на производстве одежды и туризме. Камбоджа экспортирует каучук, лесопродукты, рыбу, рис, табак, обувь. Основные партнеры по экспорту – США 54%, Канада 6%, Германия 8%. Основные партнеры по импорту – Таиланд 28%, Китай 16%, Вьетнам 15%. Камбоджа импортирует нефтепродукты, золото, сигареты, стройматериалы, станки, автомобили, медикаменты. Камбоджа после окончания гражданской войны начала привлекать большое количество иностранных туристов. Главная достопримечательность Камбоджи – храмовый комплекс Ангкор-Ват, посвященный индуистскому богу Вишну.

Комплекс этот считается самой большой культовой постройкой в мире. В Королевстве имеются места для пляжного отдыха на юге, в районе города Сиануквиль. Ежегодно страну посещает более 2,5 миллионов туристов. Большой поток в страну и русскоязычных туристов из России. Туристов привлекает доброжелательность основного населения, очень низкие цены, благоприятный климат и экзотическая кухня. Камбоджу считают наравне с Таиландом одним из центров секс-туризма. Туристическая инфраструктура не так развита, как в Таиланде, но признается туристами как вполне удовлетворительная. На территории Камбоджи расположены 23 национальных парков. Опасности для туристов в Камбодже оцениваются как не значительные. В стране на данное время  4 коммерческих аэропорта, 3 из них действующие. Камбоджа является одной из самых заминированных стран мира. За 3 десятилетия войны и гражданского конфликта на территории королевства осталось несколько миллионов мин. С 1979 года более 57000 камбоджийцев подверглись ампутации конечностей, по последним данным в Камбодже еще находятся от 3-х до 6-ти миллионов активных мин.

Так что, если вы приехали в страну, придерживайтесь туристических мест, мест которые описаны в путеводителе.

Что касается пищи, то в камбоджийской кухне всему голова рис. Так как в стране очень много рек и крупных водоемов, то важное место в камбоджийской кухне традиционно занимают различные виды рыб. В камбоджийской кухне почти во всех блюдах присутствует паста из квашеной рыбы “прахок”. Традиционные ингредиенты – тропические фрукты, рыбный, устричный и соевый соусы, карри, тамаринд, имбирь, кокосовое молоко, черный перец. Широко распространенное блюдо камбоджийцев – это суп из рисовой лапши в свином бульоне с луком и чесноком. По сравнению с тайской и вьетнамской кухней, камбоджийская кухня малоизвестна, не имеет широкого распространения в мире, хотя часто ее путают с тайской. В России, супы привыкли есть на обед, а вот у простых камбоджийцев, суп чаще всего идет на завтрак. Очень распространен суп “китеоу”.

Этот суп готовится с рисовой лапшой, с различными травами, мясом, рыбой или креветками. Любят камбоджийцы и более экзотические супы – с улитками и даже лапками лягушек. К таким блюдам камбоджийцев приобщили французские колонизаторы. Французов надо еще поблагодарить за то, что в камбоджийской кухне “прижились” сыры, хлеб и разнообразные булочки, которые выпекают по всей стране. Еще в Камбодже каждый турист в любой кафешке сможет попробовать рисовую лапшу со множеством различных специй, соусов и приправ. Мясные блюда в Камбодже распространены меньше, чем рыбные. В блюда идет мясо птицы, а вот говядина, свинина и козлятина распространены меньше. В Камбодже делают большое количество фруктовых пудингов, десертов, салатов, пирожков с фруктами и пирожных. Так что, в Камбодже голодными вы не останетесь. В Камбодже вы можете встретить и много такой еды, от которой европейцы и евроазиаты привыкли морщиться. Так и в Таиланде камбоджийцы поедают пауков, разные личинки насекомых, жуков, внутренности и мясо змей, мясо крокодилов, зародышей птиц. Что касается напитков, то в Камбодже распространен китайский зеленый чай, настой семян самронга, сок из сахарного тростника, кокосовое молоко, сок пальмового дерева. В жару камбоджийцы пьют специальный напиток, который приготавливают из яичного желтка и различных плодов. В Камбодже производят виски, на вкус довольно специфичен. Самое популярное пиво в стране “Ангкор”, “Лао”, “Ален Делон”. 

Рынки Камбоджи славятся обилием всевозможных сувениров. Среди русских туристов, популярны разные изделия с резьбой по дереву, изделия из шелка. Также популярны традиционные кхмерские хлопковые шарфы. Изделия из драгоценных камней в Камбодже можно приобрести везде: и на рынках и в магазинах. Самые популярные изумруды, сапфиры, рубины.

Разные скульптуры Будды, которые не имеют исторической ценности, из Камбоджи можно вывозить в любых количествах. С получением визы для российских граждан проблем нет, она оформляется при въезде в страну.